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2019年中国乳酸菌饮料行业市场现状及发展趋势分

作者:admin    发布时间:2019-11-04 14:50    点击:

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  消费升级趋势下,国内益生菌产品市场逐渐进入“档次高、品种多”的成熟期。乳制品方面具体表现为消费者对普通白奶热情下降,转而追求益生菌发酵乳品或具有活菌的益生菌饮料,品类差异化的益生菌产品今后将得到市场更多青睐。庞大的市场规模也吸引了不少企业开始布局。单是乳酸菌饮料,除益力多外,蒙牛、伊利、味全等乳企巨头也加入到行业竞争中,试图分食乳酸菌“蛋糕”。甚至连以糖果起家的“马大姐”也在去年加入到了乳酸菌饮料市场争夺中。

  据了解,乳酸菌饮料市场包括三大品类:酸性乳饮料、常温乳酸菌饮料和低温乳酸菌饮料。而近年来,常温乳酸菌饮料在我国发展迅速。目前,从消费趋势看,常温乳酸菌饮品进入发展的黄金时期,近年维持较高的增长态势,是乳品企业抢夺市场的关键。根据国际知名的咨询公司Euromonitor(欧睿)的数据显示,2014-2018年,国内常温乳酸菌饮品市场规模从57.0亿元增长至137.7亿元,复合增长率为24.7%。

  从当前各品牌的市场定位来看,常温乳酸菌饮料基本定位中档市场,虽说随着竞争加剧,各品牌都在加大促销力度,致使产品的终端零售价格下降,但是各企业最初制定的市场定位方案没有改变。低温乳酸菌饮料市场定位在各品牌之间却有所差别,养乐多定位高档市场,而其它品牌则定位中档市场。根据主要乳酸菌饮料品牌的京东官方旗舰店的价格显示,截至2019年9月,我国国内乳酸菌饮料价格水平在40-100元的区间内。

  国内常温乳酸菌饮品市场格局并未完全形成,为充分竞争行业,具有完全的市场化程度,更多品牌主要集中在区域市场竞争。常温乳酸菌饮品市场仍处于高速发展培育阶段,在行业井喷之后,随着行业进一步规范,产品品牌和优质单品价值将凸显。同其他饮料类别一样,常温乳酸菌饮品行业竞争也将向集中化的方向演化,已经建立品牌壁垒的龙头企业具有进一步扩大市场占有率的趋势。根据乳业财经监测数据显示,当前常温乳酸菌饮料市场上有100多个品牌,市场占有率位居前三名的品牌分别是伊利、均瑶和好彩头,这三个品牌的市场份额合计达到46.3%,伊利的RSOM指数(相对市场份额指数)仅为1.0,其市场领先地位并不稳固,为此,当前该产品市场的竞争强度中等,属于分散型竞争结构,这意味着市场尚未走向垄断,各品牌均有机会;第一名品牌的领先优势不明显,位居第二名、第三名的品牌尚有赶超机会。

  随着乳酸菌饮料市场的发展,常温乳酸菌企业加速从一二线城市向三四线城市进发,渠道下沉加速。目前,全国一二线城市基本进入成熟期,而三线城市及县镇市场也进入快速发展阶段。根据乳业财经数据监测,2018年我国常温乳酸菌饮料的重点市场是在下线城市及乡镇,这些地方贡献了85%的销售额,而低温乳酸菌饮料的重点市场是在上线城市,一二线城市场的销售额占比达到51%,由此可见这两类产品各有它们的主要消费市场,基本上没有交叉,所以较少会发生直接竞争冲突。

  常温乳酸菌饮料摆脱冷链限制,它不仅能够走到更远的地区,而且还能够深入到更底层的市场,因而它能够接触到更加广泛人群。前瞻根据2014-2018年中国常温乳酸菌饮料的复合增长率24.7%进行预测,预计到2024年市场规模将突破500亿元。

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